(1 porce)
Proč je tak skvělá? Je velmi snadná na přípravu, má nízkou kalorickou hodnotu, takže je ideální lehkou večeří a zároveň si pochutnáte na lahodné krémové chuti!
Doba přípravy: 25 min
Nutriční hodnota: 234 kJ
Postup:
Květák rozdrobíme do vody a bujónu, osolíme, přidáme bobkový list a přivedeme
k mírnému varu. Přilijeme polovinu množství mléka a rozmixujeme dokud nevznikne
hladký krém společně s 1 menším (nebo ½) bobkového listu! V druhé polovině mléka
rozmícháme amarantovou mouku a zahustíme polévku. Nakonec polévku ochutíme
čerstvě strouhaným muškátovým oříškem a máslem a necháme ještě 5 min. lehce
provařit, aby se spojily všechny chutě. Polévku dozdobíme čerstvou meduňkou.
Náš tip:
Přidejte navrch na kousky natrhané vlákna kuřecího masa (dušeného) nebo kostičky
kuřecího, či krůtího masa zprudka opečené na pánvi (nutriční hodnota: 317kJ).
Autor: Ing. Hana Svobodová, výživový poradce a sportovní dietolog