Pomazánka z cizrny – hummus
Tradiční arabské jídlo.
Tradiční arabské jídlo připravíte z 200 g uvařené cizrny, kterou rozmixujete spolu se stroužkem česneku, 2 lžícemi olivového oleje, solí, pepřem, kmínem a trochou citronové šťávy.
Pokud si jej budete chtít pozměnit, přidejte ke směsi 150g vařené červené řepy a společně znovu rozmixujte.
Hummus je skvělou pomazánkou k čerstvému pečivu, ale i dipem ke kouskům zeleniny