(1 porce)
Postup:
Kozí sýr nakrájejte na plátky (á 1 cm síla plátku) a prudce opečte na pánvi z obou stran, mezitím si nakrájejte zeleninu na menší kousky a přidejte k ní ostatní ingredience. Vše důkladně promíchejte, naberte na talíř a ozdobte dozlatova opečeným kozím sýrem.
Ingredience:
50g polníčku
50g rukoly
100g ledového salátu
á 10ks oliv a sušených rajčátek
1 lžíce semínek dle chuti (doporučujeme kombinovat konopná, dýňová a slunečnicová semínka)
1 lžičku panenského olivového oleje
kousek balkánského sýru (á20-30g)
70g kozího sýru (plísňového)
