Skvostná květáková polévka

(1 porce)

Proč je tak skvělá? Je velmi snadná na přípravu, má nízkou kalorickou hodnotu, takže je ideální lehkou večeří a zároveň si pochutnáte na lahodné krémové chuti!

Doba přípravy: 25 min

Nutriční hodnota: 234 kJ

Postup:

Květák rozdrobíme do vody a bujónu, osolíme, přidáme bobkový list a přivedeme
k mírnému varu. Přilijeme polovinu množství mléka a rozmixujeme dokud nevznikne
hladký krém společně s 1 menším (nebo ½) bobkového listu! V druhé polovině mléka
rozmícháme amarantovou mouku a zahustíme polévku. Nakonec polévku ochutíme
čerstvě strouhaným muškátovým oříškem a máslem a necháme ještě 5 min. lehce
provařit, aby se spojily všechny chutě. Polévku dozdobíme čerstvou meduňkou.

Náš tip:

Přidejte navrch na kousky natrhané vlákna kuřecího masa (dušeného) nebo kostičky
kuřecího, či krůtího masa zprudka opečené na pánvi (nutriční hodnota: 317kJ).

Autor: Ing. Hana Svobodová, výživový poradce a sportovní dietolog

Ingredience:

100 g vařeného květáku
50ml vody
100ml polotučného mléka
1 lžička amarantové mouky
5g másla
¼ zeleninového bujónu (bez soli, nejlépe v BIO kvalitě)
bobkový list, muškátový oříšek, sůl, snítku meduňky

18 let

jsme s vámi