Zázvor je koření získávané z oddenků stejnojmenné rostliny. Toto koření vyniká nejen svojí výraznou pryskyřičnou vůni, ale také svým příznivým působením na lidské zdraví.
Postup:
Kuřecí trupy spolu s plátkem masa dáme vařit. Přidáme očištěnou mrkev, petržel, cibuli, osolíme, přidáme koření a vaříme 2 hodiny. Zázvor očistíme a 5 minut před dovařením vložíme do polévky, aby získala silnou výraznou chuť. Maso a zeleninu vyjmeme z vývaru, nakrájíme na menší kousky. Nudle vyvaříme v osolené vodě. Do každého talíře vložíme nudle, zeleninu, maso a do každého talíře přidáme kousek čerstvého zázvoru.